В столице Великобритании большинство людей достаточно серьезно относятся к традициям и обычаям. Это касается и любого собственного дела, существующего уже очень давно. Часто рецептура изготовления того или иного продукта передается из поколения в поколение. Именно такие традиционные технологии делают некоторые заведения невероятно особенными и уникальными. Находясь в подобных местах, посетители могут ознакомиться с ранее неизвестными тайнами истории. Эти заведения открывают ворота, за которыми находится совсем другой увлекательный мир, повествующий о развитии определенного вида деятельности. Одной из таких является история The Brewery. Это яркий пример заведения, который из небольшой пивоварни превратился в шикарное пространство для проведения разнообразных мероприятий. Далее на london1.one.
История трансформации заведения
История развития The Brewery началась еще в XVIII веке. В 1742 году в Лондоне была создана пивоварня Whitbread. Дело начало развиваться так быстро, что владельцы приобрели еще несколько участков в разных уголках Лондона. Одной из таких была заброшенная пивоварня на Chiswell Street, которую купили в 1750 году. В настоящее время именно эта территория и стала местом расположения The Brewery. Пивоварня была предназначена для специального производства портера (одного из разновидностей пива темного цвета из-за использования солода). Напиток был создан в Лондоне несколько раньше (примерно в первой половине XVIII века). Однако именно эта пивоварня производила портер в коммерческих масштабах. Через несколько лет заведение на Chiswell Street достигло непревзойденных результатов.
К 1780-м годам Whitbread стала крупнейшей пивоварней в мире. Масштабы изготовления напитка были столь велики, что заброшенная пивоварня на Chiswell Street превратилась в целый завод. Ее значение было и остается очень ценным с исторической точки зрения. Также заведение известно из-за неоднократных визитов руководивших страной лиц. Сюда часто приезжал Георг III. Также деятельность пивоварни заинтересовала Елизавету II. Поэтому заведение долгое время оставалось популярным не только в Лондоне, но и во всей стране. Развитие пивоварни несколько замедлилось во время Первой мировой войны. А в 1940 году Whitbread прекратила регулярное производство портера. Во время Второй мировой войны также были повреждены несколько пабов компании. Хотя с наступлением мирной жизни Whitbread и расцвела, но уже в 1976 году рабочие изготовили последнюю партию пива. Таким образом закончилась 225-летняя история, наполненная рядом важных событий.
Современное состояние и разнообразие предложений
В настоящее время на территории легендарной пивоварни находится ее «потомок» – The Brewery. Заведение довольно популярно в Лондоне и отличается высоким качеством предоставляемых услуг. Хотя здесь уже нельзя попробовать такой партер, который производили несколько веков назад. Представители The Brewery уделяют большое внимание истории создания и развития бывшей пивоварни. Они действительно гордятся таким прошлым и стремятся сделать заведение еще лучше с помощью современных тенденций. The Brewery – это место, где проходят волшебные, увлекательные и шикарные мероприятия. В здании есть разные залы для аренды. Они отличаются размером и наличием технологического оборудования. В общем, заведение предлагает организацию любого мероприятия. Это может быть свадьба, юбилей, день рождения, церемония награждения, форум и многое другое. Существуют предложения по декорированию зала и заказу меню (согласно индивидуальным требованиям клиента). Однако главной целью такой деятельности является продолжение традиций Whitbread, долгое время являвшейся центром развлечений в Лондоне.